Шампиньоны в кольце риса
Грибные блюда | Кулинария
(кулинарные рецепты)
 На
4 порции. Шампиньоны свежие - 400 гр. или консервированные - 200 гр., рис -
1 и 0,25 стакана, сливочное масло - 6 ст. ложек, томатный соус - 2 ст. ложки,
черный перец по вкусу.
Грибы нарезать ломтиками и тушить до готовности, подливая понемногу
горячей воды, так чтобы покрыть грибы. Затем добавить масло, заправить
черным перцем и обжарить. Рис отварить в подсоленной воде, промыть
и обжарить в масле. Уложить на блюдо в виде кольца, в середину
положить грибы. Рис полить томатным соусом.
|
