Шампиньоны, фаршированные сыром
Грибные блюда | Кулинария
(кулинарные рецепты)
 На
4 порции. Шампиньоны свежие - 400 гр., сыр - 100 гр., лук репчатый - 1 шт.,
растительное масло - 2 ст. ложки, соль - 1 чайная ложка, красный перец - 0,5
чайной ложки, черный молотый перец - 0,25 чайной ложки.
Грибы вымыть, шляпки отделить от ножек. Ножки нарезать, смешать
с мелко нарезанным луком и обжарить в растительном масле. После
этого добавить тертый сыр и перец. Этой смесью нафаршировать шляпки.
Вылить оставшееся масло на противень и положить шляпки шампиньонов.
Затем поставить в хорошо нагретую (до 190 градусов) духовку на
10 минут.
Подавать к столу как отдельное блюдо, можно в виде бутербродов.
Тогда каждую шляпку положить на кусочек хлеба, намазанного маслом.
|
