Сайт и доменное имя продается. С предложениями по цене пишите на почту top@ottocom.ru |
Корзиночки с сыром
100
г муки, 2 больших или 3 маленьких яйца, 125 г теплой воды, 40 г масла, щепотка
соли, 200 г сыра "Чеддер", 1 ч. ложка тмина, 200 г густой сметаны, 1 маленькая
луковица, ползубчика чеснока, 1 пучок петрушки, перец.
В закипевшую воду с маслом и солью постепенно всыпать муку. На небольшом огне в кастрюле замесить тесто, постоянно помешивая, пока оно не будет отставать от стенок, а на дне не появится белая корочка. Охладить до температуры тела и вбить яйца. Сыр нарезать на очень маленькие кубики. Тмин и 2 ст. ложки сыра смешать с тестом.
На смазанный жиром противень мокрой ложкой выложить 12 шариков и выпекать в предварительно нагретой духовке около 22 мин при 200 С. После выпекания сразу разрезать на половинки и охладить.
Оставшийся сыр, сметану, измельченный лук, чеснок, нарубленную петрушку, перец смешать миксером в крем. Корзиночки заполнить кремом с помощью кулинарного шприца со звездообразным наконечником.
