Белорусская копытка
Картофельные блюда | Кулинария
(кулинарные рецепты)
 Картофель
225, мука пшеничная 20, сода 1, сало свиное (шпик) 20, лук репчатый 15, бульон
мясной 100.
Сырой картофель натереть на терке, добавить соль, питьевую соду,
пшеничную муку и, перемешав, раскатать на полоски. Полоски теста
разрезать на кусочки длиной 2 - 3 см и выпечь в жарочном шкафу.
Перед подачей погрузить изделия в кипящий бульон и через 10 -
15 минут вынуть и подать с жареным луком и салом.
|
