Макароны Rigate c базиликом и творогом рикотта
Макаронные блюда | Кулинария
(кулинарные рецепты)
 Время
приготовления 30 мин. Ингредиенты (в расчете на 4-х человек):
Макароны Rigate 400 гр, свежий творог рикотта 200 гр, 4 свежих
помидора, 0.5 измельченной луковицы, 1 долька чеснока, 2 пучка
свежего базилика, 4 столовые ложки оливкового масла; соль и перец
по вкусу, сахар на кончике ножа.
Обжарить в кастрюле лук и чеснок на оливковом масле. Добавить
помидоры, очищенные от внутренних косточек и порезанные на кусочки.
Тушить в течение 15 минут, добавив сахар, соль, перец, творог
и измельченный базилик.
Сварить макароны в кипящей соленой воде. Проверить готовность,
слить и соединить с приготовленным соусом.
|
