Спагетти с помидорами и сыром горгонцола
Макаронные блюда | Кулинария
(кулинарные рецепты)
 Время
приготовления 35 мин. Ингредиенты (в расчете на 4-х человек):
Спагетти 400 гр, свежие помидоры 500 гр, сладкий сыр горгонцола
200 гр, 0.5 измельченной луковицы, пучок базилика, 3 ложки оливкового
масла; сахар на кончике ножа, соль и перец по вкусу.
Ошпарить помидоры кипятком, очистить их, удалить внутренние семена
и тонко нарезать. Обжарить лук в масле и добавить мякоть помидоров
с сахаром. Тушить 15 минут, посолить и поперчить. Добавить тертый
сыр горгонцола и тонко нарезанные листья базилика.
Сварить спагетти в кипящей соленой воде. Проверить готовность,
слить и соединить с приготовленным соусом.
|
