Завитки из индейки по-средиземноморски
Мясные блюда | Кулинария
(кулинарные рецепты)
 Количество
порций: 4. Подготовка продуктов: 10 минут. Обработка: 15 - 20 минут. 4 куска
грудки индейки, 30 мл (1 ст ложка) соуса из красного перца, 25 г (0,5 стакана)
крупных листьев базилика, 120 мл (0,5 стакана) куриного бульона, 250 мл (1 стакан)
пассата, чеснок, соль, черный перец.
Положите индейку между двумя листами пергамента и отбейте. Полейте
соусом из перца. Положите листья базилика на каждый кусок, а затем
сверните в завитки и укрепите палочками. Вскипятите бульон и пассат
в большой сковороде. Положите туда завитки из индейки, накройте
и тушите 15 - 20 минут, пока сок не станет светлым. Приправьте,
выньте палочки.
Подавайте в горячем виде с рисом и зеленью.
|
