Рагу из индейки со спагетти
Мясные блюда | Кулинария
(кулинарные рецепты)
 Количество
порций: 4. Подготовка продуктов: 10 минут. Обработка: около 1 часа. 450 г фарша
из индейки, 1 луковица средней величины, нарезанная кубиками, 1 морковь средней
величины, нарезанная кубиками, 400 г консервированных помидоров,15 мл (1 ст.
ложка) томатного пюре, 5 мл (1 ст. ложка) сушеных листьев майорана, 2 лавровых
листа, 225 г спагетти, соль и черный перец.
Обжарьте фарш индейки с луком до золотистого оттенка в сковороде
с толстым дном или тефлоновым покрытием. Добавьте морковь и сельдерей
и жарьте, помешивая в течение 5 - 8 минут. Добавьте помидоры,
томатное пюре, майоран, лавровый лист и доведите до кипения.
Накройте крышкой и тушите на медленном огне 40 минут, до готовности.
Тем временем приготовьте, не разваривая, спагетти в слегка подсоленной
кипящей воде. Откиньте на дуршлаг, затем выложите спагетти, а
сверху рагу.
|
