Цыпленок с имбирем по-карибски
Мясные блюда | Кулинария
(кулинарные рецепты)
 Количество
порций: 4. Подготовка продуктов: 10 минут. Обработка: 30 минут. 4 куриные грудки
без кожи, 0,5 нарезанного свежего небольшого ананаса, 2 шт. нарезанного лука,
30 мл (1 ст. ложка) нарезанного свежего имбирного корня, 1 зубчик толченого
чеснока, 15 мл (1 ст. ложка) нерафинированного сахара, 15 мл (1 ст. ложка) сока
лайма, 5 мл (1 ч. ложка) соуса из жгучего перца, 5 мл (1 ч. ложка) томатного
пюре, соль и черный перец.
Нагрейте духовку до 200 С. Острым ножом сделайте глубокие надрезы
в цыпленке через равные интервалы. Положите в жаропрочную посуду
вместе с дольками ананаса.
Смешайте лук, имбирь, соус из жгучего перца, томатное пюре, соль,
черный перец и залейте цыпленка. Накройте крышкой и запекайте
в течение 30 минут, до готовности.
Подавайте с гарниром из простого не шлифованного риса и салата.
|
