Омлет с тертой морковью
На
4 порции. Яйцо - 1 ст. ложка, морковь - 1 шт.
Морковь вымыть, очистить и нарезать на мелкой терке. Затем слегка поджарить на сковороде с маслом. Залить взбитыми с молоком яйцами, перемешать и жарить на сильном огне, слегка встряхивая сковороду, чтобы масса прогревалась равномерно. Как только омлет начнет густеть, завернуть края с двух сторон к середине, придав ему форму продолговатого пирожка.