Кабачки, приправленные лимоном и мятой
Овощные блюда | Кулинария
(кулинарные рецепты)
 Количество
порций: 4. Подготовка продуктов: 5 минут. Обработка: 5 - 6 минут. 450 г кабачков,
тертая кожура и сок 1 небольшого лимона, 10 мл (2 ч. ложки) масла с низким содержанием
жиров, 45 мл (3 ст. ложки) нарубленной свежей мяты, соль и черный перец.
Разделите кабачки на четвертинки и нарежьте их соломкой длиной
6 см. Выложите на сковородку с толстым днищем или тефлоновым покрытием.
Полейте лимонным соком и маслом, затем накройте и тушите на среднем
огне, время от времени потряхивая сковороду, в течение 5 - 6 минут.
Снимите с огня, как только они начнут становиться мягкими. Посыпьте
мятой, лимонной кожурой и приправьте по вкусу.
Подавайте в горячем виде.
|
