Чатни из цуккини
250
г цуккини, 175 г яблок, 125 г лука, 25 г свежего натертого на мелкой терке хрена,
щепотка сухих пряностей, 175 г сахара, 5 ст. ложек винного уксуса.
Цуккини нарезать кружками, яблоки-ломтиками. Лук нарезать кубиками. Все положить в кастрюлю, довести до кипения и варить 15 мин. на слабом огне.
Выложить в ошпаренные кипятком банки с навинчивающейся крышкой, закрыть, поставить на крышки на 15 мин.