Тыква фаршированная
Можно
фаршировать тыкву и другими начинками: пшенной кашей с морковью, овощами в молочном
соусе и т д.
Мясо пропустить через мясорубку, обжарить с жиром, добавить отварной рис, пассированный лук, соль, перец. Затем охладить и перемешать с сырыми яйцами.
У тыквы срезать верхушку, выбрать семена и семенную мякоть, образовавшуюся полость наполнить фаршем, закрыть срезанной верхушкой тыквы и запечь в жарочном шкафу.
Перед подачей нарезать дольками. Отдельно подать соус сметанный или томатный.