Рыба-сабля, запеченная с яйцом
Рыбные блюда | Кулинария
(кулинарные рецепты)
 600
г. рыбы, 1,3 стакана молока, 2 яйца, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст.
ложки пшеничной муки, 1 - 2 ст. ложки молотых сухарей, 1 ст. ложка тертого сыра,
перец черный молотый и соль по вкусу.
Подготовленную рыбу нарезать кусочками, поперчить, обвалять в
сухарях и обжарить. На смазанную маслом сковородку уложить обжаренную
рыбу, залить смесью молока с яйцом, затем посыпать тертым сыром,
молотыми сухарями и запечь в духовом шкафу.
Лучший гарнир к этому блюду - картофельное пюре или тушеные овощи.
|
