Суп с рыбными фрикадельками

Супы

1,5 л. воды, 3 шт. картофеля, по 0,5 моркови и корня петрушки, 1 лавровый лист, 1 луковица, перец черный и соль по вкусу. Для фарша: 400 г. сардинеллы или сардинопса, 0,5 ст. ложки сливочного масла, 1 луковица, 0,5 яйца, перец молотый и соль по вкусу.

В кипящую воду положить очищенные и нарезанные кубиками картофель, морковь, корень петрушки и варить 15 - 20 минут. Для приготовления фрикаделек филе рыбы жареный лук пропустить через мясорубку. В полученную массу влить половину яйца, растопленное сливочное масло, добавить немного воды, молотый перец и соль, затем все хорошо перемешать, сделать фрикадельки в виде шариков. Фрикадельки опустить в суп, добавить лук, пряности и варить 20 минут. При подаче к столу суп посыпать мелко нарезанной зеленью.

Последние объявления на сайте

Деревянные беседки

Иваново

Понтон из пластиковых труб

Рыбинск

Hpht бриллиант искусственный, круг 1 мм цена/карат

Кострома